CaVers

キャバーズ

独創的かつ先進的なカーボン焙煎機

一般的な一般的な横型回転式ドラムから一線を画す縦型ドラム

ドラムは金属製に比べ格段に均等な熱配分が可能なカーボン製。このドラムの中で熱風の渦と共に豆を攪拌する事で、どの豆にも均一に熱が入り、温度ムラの無い焙煎が可能になりました。

■遠赤外線効果
カーボンの素材が持つ優れた遠赤外線による豆深部への加熱

■温度管理
工業炉の技術を応用した精密な温度管理を実現

■渦攪拌
理想的な熱環境を実現

遠赤外線効果

カーボン・グラファイトから発する遠赤外線による輻射熱効果により、豆への火入れが素早く素材へのダメージが数ない。

高い熱伝導率

庫内を素早く均一な温度にできる。昇降温のレスポンスが早く精密な温度管理を可能にし、余熱時間が鉄製の半分に短縮され、冷却も早くサイクルアップする。

熱衝撃性

ヒートショックに強く、冷却・急加熱による破損や変形がない。

軽量

比重は鉄の4分の1と小さく軽量化できる。

工業が製造技術で日本の産業を支えている株式会社モトヤマとカーボン製品で社会の重要な役割を果たしている穴織カーボン株式会社は、同じ大阪という土地で、工業分野にて長年培ってきた経験と技術、そして常に新しいことに挑戦する精神が共鳴し、焙煎機の共同開発に至りました。

両社は真面目に・面白く・丁寧に・真剣に工業製品の開発に向き合い、それぞれの業界で長年培ってきたテクノロジーやリソースは、伝統と最先端技術を融合した